Чиста каструля, каструля та мідна каструля

Наскільки чиста сковорода, каструля з плитою в міді . Піддається впливу повітря, в Пота сек міді може перекривати зеленуватий шар, гідрокарбонат міді . Це окислення, відоме як vert-de-gri , повинно бути видалено . Незалежно від того, чи є мідь червоною (чистий метал) або жовтою (сплав), їх теж потрібно абсолютно очистити. Деякі миючі розчини для відновлення мідної каструлі .

як почистити мідні каструлі - -

Вийміть вердигрі з мідної каструлі

Засіб для миття посуду, розведений у дуже гарячій воді, є більш ніж необхідним для видалення вердігрі з мідних каструль.

Якщо плями залишились, видаліть їх сумішшю оцту, солі та борошна в рівних частинах.

Можна також нарізати цибулю і натерти нею мідну сковороду , видаливши скибочку, як тільки вона почорніла.

Повторіть на всій поверхні.

Поліруйте мідь м’якою тканиною.

Якщо каструля бездоганна, перед тим, як прибрати її, протріть паперовими серветками, змоченими в їстівній олії.

Залиште сохнути.

Увага

Горщик або мідний котел атакований зелений сіро ніколи не повинен знаходитися в контакті з харчовими продуктами.

Мідь окислюється в контакті з харчовими продуктами випускає токсин , який може перетворитися на отруту.

Приготування їжі в горщику або мідний горщик ; слід уникати деяких кислих продуктів, таких як лимонний сік або томатний соус, інакше можуть утворюватися токсичні солі

Приготування їжі в мідному горщику, тазику або каструлі

Очевидно, що можна готувати в мідному тазі або каструлі, але за умови, що ви перевірите, чи дно каструлі чи каструлі добре консервоване.

В іншому випадку існує ризик отруєння.

Що таке лудіння?

Щоб уникнути прямого контакту з їжею, дно мідних каструль, сковорідок або тазиків внутрішньо покрито електролізом шаром чистого олова.

Цей процес називається лудінням.

Étamag е не триває вічно. Його потрібно регулярно оновлювати.

Що робити, якщо внутрішня частина каструлі, каструлі або тазика не консервована?

Довірте до ваших фахівця мідних каструль , він приступить до цієї операції буде охоплювати їжу або з нержавіючої сталі всередині сковорідок, каструль, горщиків і пічні сек міді .